สามารถพูดได้เหมือนกันเกี่ยวกับสาเก แม้จะคิดว่าเป็นการคดข้าว แต่ก็ถือว่าเป็นการยกระดับจิตวิญญาณให้ละเอียดยิ่งขึ้น สาเกมีบทบาทสำคัญในเทศกาลทางศาสนา อาหารญี่ปุ่น เป็นอาหารของเทพเจ้าในศาสนาชินโต เป็นสิ่งจำเป็นในพิธีราชาภิเษกของจักรพรรดิ