ในการชิมกาแฟอย่างบาริสต้ามืออาชีพ คุณต้องพัฒนารสชาติและขยายคำศัพท์เกี่ยวกับรสชาติของคุณ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้โดยการชิมและประเมินกาแฟที่ไม่เหมือนใครให้ได้มากที่สุด การดื่มกาแฟอาจเป็นเรื่องน่ากลัวเมื่อเผชิญกับตัวเลือกที่หลากหลาย จากนั้นประสบการณ์ก็กลายเป็นความผิดหวังเมื่อสิ่งที่คุณชิมไม่ตรงกับสิ่งที่อยู่ในถุง สายน้ำผึ้ง บนโลกมีรสชาติอย่างไร? หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีชิมกาแฟอย่างมืออาชีพ เราช่วยคุณได้อย่างแน่นอน แต่กาแฟนี้รสชาติเหมือนกาแฟ! ตลอด 10 ปีที่ฉันฝึกบาริสต้าและจัดการชิมให้ลูกค้า ฉันเคยได้ยินนักชิมมือใหม่พูดแบบนี้บ่อยๆ เชื่อฉันเถอะ ฉันไม่ได้เกิดมาพร้อมกับความสามารถนี้ ดังนั้นฉันรู้โดยตรงว่าคุณสามารถไปถึงที่นั่นได้! คุณต้องเรียนรู้แนวคิดเกี่ยวกับ กาแฟ และการชิม จากนั้นฝึกฝนซ้ำๆ กับกาแฟจำนวนมาก แต่ติดไว้และคุณจะได้รับรางวัลเป็นความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นและความซาบซึ้งในรสชาติของกาแฟ ทำความเข้าใจว่าอะไรที่มีอิทธิพลต่อรสชาติกาแฟ มีพื้นฐานสำหรับบันทึกการชิมของกาแฟ เชื่อหรือไม่ พูดง่ายๆ ว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ซับซ้อนที่สุดในโลก ประกอบด้วยสารประกอบอะโรมาติกมากกว่าพันชนิดซึ่งปรากฏอยู่ในกาแฟเป็นรสชาติของผลไม้ ช็อกโกแลต ดอกไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย ไม่ใช่ส่วนผสมทั้งหมดที่ทำให้กาแฟแก้วโปรดของคุณ แต่นั่นคือสิ่งที่ทำให้กาแฟทุกแก้วแตกต่างกัน วงจรชีวิตของกาแฟมีปัจจัยหลายอย่างที่หล่อหลอมและหล่อหลอมคุณภาพของรสชาติขั้นสุดท้าย